فيديو : طريقة عمل كحك العيد الناعم جدا (بطريقتي و طريقة ستي ) طريقة الكحك والسمنة باردة وطريقة الكحك السمنة سخنة

فيديو : طريقة عمل كحك العيد الناعم جدا (بطريقتي و طريقة ستي ) طريقة الكحك والسمنة باردة وطريقة الكحك السمنة سخنة

كعك العيد، أو الكحك في مصر،

هو الكعك الذي يصنعه المصريون في عيد الفطر.

تعود هذه العادة إلى العهد المصري القديم حيث كان يُعَد الكعك على أشكال دائرية وتُقَدَّم في الأعياد

طريقة عمل الكحك

المقادير بالطريقة القديمة

نصف كيلو دقيق منخول
ربع كيلو سمن او زبدة (سمن مقدوح مغلي)
2 معلقة كبيرة سمسم ابيض
معلقة كبيرة رائحة الكحك
نصف كوب حليب دافئ
معلقة صغيرة خميرة
رشة ملح

طريقة عمل الكحك

المقادير بالطريقة الجديدة

كيلو دقيق
2 ونص كوب سمنة بدرجة حرارة المطبخ(650)جرام
3 ملاعق كبار لبن بودرة
3 ملاعق كبار سمسم محمص
معلقه كبيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة ريحة الكحك
رشة ملح
نص كوب لبن